Combien de temps une cure d'oméga-3 doit-elle durer ?
Poissons et zéro déchet : comment utiliser chaque partie du poisson dans votre cuisine
La cuisine zéro déchet ne cesse de gagner en popularité ces dernières années. Elle consiste à utiliser le maximum des constituants d’un produit habituellement destinés à la poubelle, comme la peau des fruits et légumes que l’on pèle traditionnellement avant de les consommer, les radicelles ou fanes des légumes-racines ou encore les carcasses des volailles.
La durabilité de la pêche en Islande : pourquoi l'huile de foie de morue de Lysi France est une option écologique
L'huile de foie de morue en Islande : un héritage ancestral
Saisonnalité des poissons sauvages : le guide du consommateur responsable
Les saisons jouent un rôle essentiel dans le choix des aliments que nous choisissons d’acheter, et de plus en plus de Français sont sensibilisés à la question de la saisonnalité des fruits et légumes. Manger ce qui correspond à une période donnée doit également s’appliquer à la viande et au poisson, et ce pour des raisons aussi diverses que variées.
Microplastiques dans nos océans : comment cela affecte-t-il les poissons et notre alimentation ?
Si le XXème siècle est sans conteste celui de l’avènement du plastique, le XXIème siècle est celui de ses conséquences. La population mondiale actuelle paye un lourd tribut, bien qu’on ne puisse blâmer les générations précédentes, qui manquaient d’informations quant aux conséquences de la généralisation du plastique et n’en a vu alors que l’aspect pratique.
Comprendre les étiquettes des compléments alimentaires
La loi française encadre de manière stricte la vente de denrées alimentaires. Tout aliment transformé doit comporter une étiquette indiquant de nombreuses mentions, relatives par exemple à la composition du produit ou à sa valeur nutritionnelle. Les compléments alimentaires ne font pas exception à la règle puisqu’ils sont conçus pour être absorbés par les individus.
Recette d’un déjeuner riche en oméga-3
Recette d’un petit-déjeuner riche en oméga-3
En matière de composition du petit-déjeuner, les possibilités qui s’offrent à nous sont nombreuses. D’inspiration continentale faisant la part belle au pain, aux viennoiseries et aux produits laitiers, inspiré des Anglais et de leurs célèbres beans, ou encore incluant saucisses et charcuteries comme dans certains pays d’Europe de l’est, le petit-déjeuner est avant tout une affaire de préférence.