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Comment améliorer ma mémoire ?

  • Publié le : 21 février 2017
memoire Lysi

En 2012, des chercheurs de l’Université de Pittsburg (Etat-Unis) ont étudié l’impact des oméga-3 sur le cerveau de personnes âgées de 18 à 25 ans. Les chercheurs ont d’abord fait une prise de sang pour évaluer leur teneur en oméga-3, avant d’examiner leur activité cérébrale grâce à une Tomographie par Emission de Positions ; puis les volontaires ont passé un test de mémoire, le « n-back test », qui consiste à mémoriser une série de chiffres et de lettres.

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Quelle quantité d’huile de foie de morue consommer ?

  • Publié le : 7 février 2017
poisson gras Lysi

L’huile de foie de morue est reconnue pour sa teneur en oméga-3 marins, aussi appelés acides gras polyinsaturés. Parmi eux, on trouve l’EPA (acide eicosapentaénoïque) et le DHA (acide docosahexaénoïque). Ces oméga-3 peuvent être fabriqués par le corps à partir d’un oméga-3 végétal (ALA, acide alpha-linolénique), mais en très petites quantités car notre capacité enzymatique à transformer l’ALA en EPA et DHA est très faible (8 à 12% de rendement)

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La pêche à la morue en Islande

  • Publié le : 22 décembre 2016
Pêche à la morue en Islande

L’Islande a considérablement modernisé l’industrie de la pêche et des produits de la mer. La pêche islandaise s’inscrit désormais dans une optique de développement durable et de protection des écosystèmes marins, ce qui ne l’empêche pas d’être l’une des plus compétitives du monde, bien au contraire. Voilà une décennie que productivité et développement durable vont de pair sur l’ïle du Snæfellsjökull, le volcan rendu célèbre par Jules Verne dans Voyage au centre de la terre.

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