Quelle est la différence entre un acide gras monoinsaturé et polyinsaturé ?
Pour vivre, le corps humain a besoin de matières grasses. Celles-ci fournissent de l’énergie et contribuent au processus de thermorégulation, c’est-à-dire à la régulation de la température corporelle. Elles favorisent également la croissance et soutiennent le bon fonctionnement des cellules. Il existe essentiellement deux types de graisses : les graisses saturées et les graisses insaturées.