choisir son poisson

Les Français consomment en moyenne 35kg de poisson par an ce qui place le pays au 5ème rang Européen derrière la Finlande. La multiplication des alertes ces dernières années sur les méthodes de pêches, les espèces menacées ou les poissons d’élevage conduisent le consommateur à se poser plusieurs questions avant de passer à l’achat.