Quels poissons consommer sans menacer les stocks ?
Le poisson fait partie intégrante de notre alimentation. Malheureusement, les ressources halieutiques sont actuellement très, voire trop exploitées. Malgré cela, il est impossible d’éliminer le poisson de notre alimentation. C’est pourquoi il est nécessaire de connaître les poissons qui peuvent être consommés sur le long terme sans que cela n’ait de répercussions sur les ressources maritimes.
