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Quels sont les bienfaits des Oméga 3 sur le cerveau ?

  • Publié le : 15 avril 2021

Lorsque l’on parle d’Oméga 3, on désigne une famille d’acides gras polyinsaturés (AGPI) dits essentiels car indispensables au bon fonctionnement de notre organisme. Ces molécules ont des effets favorables sur la composition des membranes cellulaires ainsi que sur de nombreux processus biochimiques de l’organisme et notamment sur le processus de transmission de l’information au niveau des cellules nerveuses. Les Oméga 3 sont d’ailleurs une composante majeure de notre cerveau et représentent plus de 30% des graisses structurelles de notre système nerveux.