Les acides gras sont essentiels au fonctionnement de l’organisme.

Ils sont une source d’énergie concentrée. Un gramme de graisse fournit environ 9 kcal, soit plus du double de l’énergie apportée par les glucides et les protéines.

Les acides gras constituent également les membranes cellulaires, contribuent à la production hormonale et au fonctionnement du système nerveux.

Mais tous les acides gras ne se valent pas et le débat le plus courant concerne les acides gras saturés.

Sont-ils bons ou mauvais pour l’organisme ? Doit-on les consommer ou les éviter ?

La réputation de l’huile de foie de morue n’est plus à faire. Elle est bonne pour la santé, pour l’immunité notamment et les enfants comme les adultes devraient en consommer régulièrement.

Mais le fait que ça soit de l’huile, et donc des lipides, interroge. Puis-je en consommer quotidiennement ? Dois-je faire des pauses ?

Les poissons gras, également appelés “poissons bleus” grâce à la couleur de leurs écailles, sont des poissons ayant une chaire à forte teneur en lipides.

Le stress est un phénomène omniprésent dans notre société moderne, touchant des millions de personnes à travers le monde. Il est souvent associé à des facteurs extérieurs comme le travail, la vie personnelle, le manque de sommeil ou les préoccupations financières.

L’huile de foie de morue est reconnue depuis des siècles pour ses bienfaits. Originaire d’Islande, l’huile de foie de morue était utilisée par les peuples du nord et notamment les Vikings qui avait décelé très tôt ses qualités nutritionnelles. Elle est ensuite devenue le plus connu des remèdes de grand-mères et a marqué plusieurs générations d’enfants !

Dès lors que l'on s'intéresse un tant soit peu à la nutrition, il est impossible de ne jamais avoir entendu parler des oméga-3. Les spécialistes de l'alimentation recommandent des cures régulières, tandis que la mention "riche en oméga-3" sur un packaging est devenue à elle seule un argument commercial. En effet, les oméga-3 regorgent de bienfaits pour l'organisme.

Stress, surmenage, fatigue intense ou tout simplement effets du vieillissement sont autant d’éléments susceptibles d’engendrer des carences diverses au sein de notre organisme. Il n’est plus à prouver qu’une alimentation saine contribue à nous maintenir en forme. Néanmoins, il n’est pas toujours simple de se nourrir de manière variée et équilibrée.