Spiruline : les bienfaits de cette algue puissante
La spiruline est une micro-algue bleu-vert en forme de spirale, d'où elle tire son nom.
Elle pousse naturellement dans les lacs alcalins riches en sels minéraux, notamment au Mexique, en Inde et en Afrique.
Classée parmi les cyanobactéries, cette algue microscopique est considérée comme un "super-aliment" grâce à sa richesse exceptionnelle en nutriments.
Elle est consommée depuis des siècles, mais ce n'est que récemment qu'elle a conquis le marché des compléments alimentaires.