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Quelle différence entre poissons gras et poissons maigres ?

  • Publié le : 10 décembre 2018

Le poisson fait partie des aliments indispensables pour notre santé. Son mode de cuisson peut varier : à la vapeur, frit, en papillotes ou au court-bouillon. Cependant, connaissez-vous la différence entre un poisson gras et un poisson maigre ? Et quelle est la meilleure façon de les cuisiner pour conserver tous leurs nutriments ?