Huile de foie de morue liquide

Des vikings à notre génération en passant par celle de nos grands-parents, l’huile de foie de morue a toujours tenu une place primordiale pour notre santé. Avant même l’invention de la médecine moderne et l’identification des vitamines et des oméga 3, l’être humain avait découvert et reconnu ses bienfaits. D’où viennent ses vertus et quelles sont-elles exactement ? Quels sont les nutriments présents dans l’huile de foie de morue qui la rendent si bénéfique ? Un sujet ancestral qui continue d’évoluer, tant les études sur cet “or jaune” islandais fascinent encore aujourd’hui la communauté scientifique.

L’histoire de l'huile de foie de morue

L’huile de foie de morue nous vient tout droit des Vikings. Ceux-ci s’en servaient à l’origine pour servir de combustible pour leur lampe. C’est ainsi que cette huile s’est initialement appelée “Lysi”, qui signifie “Lumière” en français. Son utilisation a très vite évolué pour devenir un aliment autant qu’un médicament.
Les Vikings l’utilisent dès le 17ème siècle contre les douleurs musculaires et articulaires. Au 19ème siècle, le Professeur Trousseau en démontre l’utilité contre le rachitisme. Et après la seconde guerre, on en prodigue régulièrement aux enfants pour lutter contre les problèmes de croissance osseuse.
De nos jours, l’huile de foie de morue liquide connaît encore un nouveau succès, notamment grâce à sa teneur en vitamines et oméga 3.

Les bienfaits de l’huile de foie de Morue

L’huile de foie de morue est en effet plébiscitée pour son profil nutritionnel. Sa forte teneur en vitamine A et D ainsi qu’en Oméga 3 DHA et EPA, en fait un des compléments alimentaires le plus complet et le plus naturel.
Elle fait régulièrement l’objet de nouvelles études sur ses bienfaits pour la santé. Elle aurait déjà été reconnue pour sa contribution à la stimulation du système immunitaire, à la bonne santé cardiaque, à l’amélioration et la préservation de la vision, à la stimulation des fonctions cognitives et du bien-être émotionnel, à la réduction des gênes articulaires et inflammations ainsi qu’au développement du fœtus et du nourrisson. Des vertus intéressantes pour tous: sénior, enfants, étudiants, et même nos amis les bêtes !

Comment choisir une huile de foie de morue de qualité ?

Au temps des Vikings, l’huile de foie de morue liquide était obtenue par cuisson vapeur au-dessus d’une marmite, pour ensuite récupérer l’huile tombée dans l’eau bouillante. Depuis, les procédés ont évolué et il convient de s’assurer de deux principaux critères de qualité pour votre huile.

  • L’utilisation de morues de qualité, pêchées dans le respect de l’environnement. Un poisson sauvage pêché dans les eaux pures de l’Islande sera beaucoup plus fort en nutriments. C’est pourquoi nous nous assurons de son origine et de sa qualité, en préservant l’espèce et son environnement au sein de la fondation “Iceland Responsible Fisheries” pour une pêche responsable.
  • La fiabilité des certifications de qualité. Nous sommes intransigeants sur le respect des normes et certifications. Lysi détient les certifications :
    • ISO 9001: certifié pour la mise en place d’un sytème de management de la qualité;
    • GMP certifié pour ses bonnes pratiques de fabrication;
    • FSSC 22000: certifié pour la mise en place de mesures qui garantissent la sécurité alimentaire.

L’huile de foie de morue de chez Lysi

Vous pouvez choisir votre huile de foie de morue chez Lysi en version liquide nature ou avec un arôme naturel de citron. Notre processus de fabrication permet de vous garantir une huile sans mauvais goût. Nous vous la proposons également sous forme de gélules.

 
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